V–G Sensory

Consumenten site

Uw product onder de loep

Wat is de sensorische vingerafdruk, het sensorisch profiel van mijn product?
Hoe zoet is het precies?
Op welke aspecten verschilt het van concurrentiële producten?
Hoe groot zijn de productverschillen?

Hoe IS het product ?

Een product profiel geeft een objectief beeld van hoe een product is : hoe wordt het product waargenomen ?

Hiervoor wordt een getraind experten panel ingezet. Experten fungeren in feite als menselijk meetinstrument en kwantificeren de organoleptische eigenschappen van een product, los van hun persoonlijke voorkeuren.
Net zoals instrumentele meetinstrumenten levert een expertenpanel pas waardevolle resultaten mits een goede kalibratie, in dit geval een productspecifieke training - meer info hierover onder panels.

Een gedetailleerde product profilering resulteert in een spiderweb diagram : de sensorische vingerafdruk van een product. Dit is een visuele weergave van hoe het product is en van de intrinsieke productverschillen.

Wenst u echter te weten hoe goed het product wordt gevonden, dan is kwantitatief consumentenonderzoek het aangewezen testtype.

De combinatie van experten data met consumentenacceptaties maakt het mogelijk om het optimale niveau van de organoleptische eigenschappen en de drivers of liking te achterhalen.

Bekijk al onze diensten